2018年02月18日

冷凍パーティー

お父さんがたくさん野菜を差し入れしてくれたので、
一部を冷凍保存。

里芋、レンコン、大豆をそれぞれ茹でて、
ジッパー付きの袋へ。

最近、大豆入りのカレーが好きなので、
大豆は多めです。
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2018年02月11日

ドリクエに行ってきました

去年から開催しているドリカムのツアー「THE DREAM QUEST」に行ってきました。
今日は福岡最終日です。
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横長のステージで、中心はバンドの人達がいて、
上まである階段があって、
左右は広いスペースとディスプレイがある構成。

私達はスタンドの最後尾だったものの、
ほぼ中心の位置だったから、とっても見やすかったです。

今回はサービスゾーンとドリクエゾーンの2部構成のような
ラインナップでした。
前半のサービスゾーンはワンダーランドか、ウラドリか、
くらいの有名曲や人気曲を。
後半のドリクエゾーンは、アルバムに従って演奏されました。

ドリクエゾーンに馴染みが薄いのもあるけど、
これ好き!って曲がなくて、昔の曲のほうで盛り上がってしまいました。
24/7とかLAT.43°Nとか、カッコいいんだな〜。

今回はトークも多く、ムービーもあって、
いつもよりもゆったりした印象だった。
もう中年バンドですものね☆

ドリカムワールド、楽しみました〜
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2018年02月10日

バレンタインチョコを作ってみました

今年のバレンタインは、無印の手作りセットで、
トリュフチョコを作りました。
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チョコやコーティング、ラッピングの袋まで入っていて、
自分で準備するものは、生クリームとお湯、ボールやスプーンなどの道具。
なかなか便利なセットです。
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プチサイズのトリュフが出来上がります。
基本はレシピに従って作っていけばよいのですが、
1度冷やしたチョコを丸くしていくところは、
手の熱で溶けてくるし、綺麗に丸くならないし、
ちょっと難しかったな〜。
あと、クランチは付きづらい・・・。
16個作るはずだったけど、計算を間違えて15個だったのも
チョイミスですな。
ま、美味しく食べてもらえればよいのですが☆
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2018年02月06日

めっちゃ雪

雪。
今年は今までにないくらい降りますね。
車も大渋滞。
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2018年02月04日

味噌造り

今年もお味噌を仕込みました。

今回は、熊本にある池田屋醸造さんの「素材が選べる味噌セット」です。
熊本産の大豆、合わせ麹、天草のお塩を選びました。
2.6kgのお味噌が出来上がる予定です。
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前日から、大豆を水に浸しておきました。
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よく見ると、大豆に紫のものが混じっています。
紫斑病の大豆ですね。
食べても問題はないようですが、今まで注文したお味噌セットには
入っていたことがなかったので、ちょっと驚きました。
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大豆は圧力鍋で煮ました。
しかし、なかなか柔らかくならず。
1回の量が多かったのか?と、量を減らしてみたり、
何度も茹でなおしをしました。
普通に茹でたほうが早かったのではなかろうか?
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なんとか茹で上がった豆をつぶします。
私は小分けにして、麺棒でつぶす方法です。
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つぶし終わった大豆、塩、麹、茹で汁。
これをすべて混ぜていきます。
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混ぜ終わり。
均一になるように混ぜるのがポイントです。
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付属の容器に詰めます。
空気が入らないようにギュッギュッと押し込んでみました。
大豆は良い感触ですが、麹は固くてちょっと痛いですね。
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これで、3ヶ月くらい発酵させます。
以前はあまり使っていない部屋に置いていたのですが、
寒くて発酵が進まないので、今回は台所に置いておきます。
美味しいお味噌になるとよいな〜。
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2018年02月03日

いつぶりかしら?

大学からのお友達と、久しぶりにランチ。
お子さんも小学4年生。大きくなっている〜!
でも、可愛さは変わってないね☆
おぼんdeごはんに行ったのですが、
大人と同じ量をしっかり食べてて、もう小さい子ではないんだな〜と、
しみじみ。

私はうどんと小丼のセットを注文。
うどんは柚子が効いてて、美味しかったです。
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そのあとはKITTEに移動。
パフェを食べながら、いろいろお話してて、
気づいたら、2時間くらい居たのかな。
去年の夏は、親子でいろいろな職業体験をしに行ったそうです。
楽しそうに話をしている友人と、そうじゃないよーと言っている
しっかり者のお子さんと、良い関係だね〜。

前に会ってからだいぶ経ってしまったので、
また頻繁に会いたいものです。
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2018年01月28日

バーガートウカ

2週続けて、陶花に行ってきました。
今日は、バーガートウカでハンバーガーを頂きました。

今日の注文は、
チーズバーガーのスモールサイズ 1550円
フレンチフライ 400円
ジンジャエール 500円 です。
なかなか贅沢なランチとなりました!

ハンバーガーは、パンズに挟まれたお肉と、
レタスやトマト、玉ねぎ、ピクルスが別になっています。
それと、サラダと甘くないコンポート?がついてきます。
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野菜を挟んで、ペーパーに包んで、準備完了!
いただきます!
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パンはしっとりしていて、フカフカ。
味付けはソースとかはなくて、お肉の味付けとチーズのみの
シンプルなもの。
ザ・お肉!というハンバーガーでした。
私にはスモールサイズでちょうど良かったです。

とても美味しかったのですが、
満足度でいうと、喫茶のほうが上かな?
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2018年01月21日

喫茶 陶花+バーガートウカ

久しぶりに陶花さんに行ってきました。
野菜の1品は、キノコとじゃがいもの煮付け。
肉じゃがのような味付けですが、ゴマ油がきいています。

メインは、スパイシーチキンカレー。
久しぶりすぎて忘れていたけど、これスパイスがそのまま
入っているんだった。
美味しいけど、スパイスが口に残るのだ・・・。
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以前は、ギャラリーだった場所を改修して、
バーガー屋さんも始めたということで、
食後のデザートに窺ってみました。
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シンプルな入り口。
ハンバーガー屋さんだけど、和の雰囲気ですね。
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店内は、コンクリートの床に白い壁。
でも、木のテーブルや、天井を抜いて、梁が見える状態になっていて
温かみが加わっています。
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喫茶 陶花とおなじように お花を活けてありました。
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チョコケーキと、エルダーフラワーのお湯割りをいただきました。
チョコケーキは、しっかり固めの濃厚なお味。
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エルダーフラワーは風邪やインフルエンザにも効果があると
言われている万能薬のようなハーブ。
香りもよく、甘くて飲みやすいです。
家用にシロップを買いに行こうかな。
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2人で食べて飲んで、5000円くらいかかってしまった。
ちょっと高いんだよね〜。
でも、バーガー食べにきちゃうよね、今度。
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2018年01月19日

城跡の光の祭に行ってきた

福岡城跡で行われている「城跡の光の祭」に行ってきました。
チームラボ主催のイベントです。
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一番の目玉は梅園。
タマゴ型のライトにあわせたイルミネーションが綺麗です。
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揺らすと色が変わるそうですが、みんなが揺らしているので
イマイチ分かりませんでしたが。
目の前の色が次々に変わる様子は、幻想的でした。
静かに流れるBGMも雰囲気にあっていて、すばらしい☆
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階段を照らしていた作品。
近づくと、大きな音とともにライトが瞬きます。
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石垣に映されていたのは、お花で形作られた動物たち。
これも幻想的。
近づくと、動物が散ってしまうのですが、
美しく、すごく切ないです。
キリンが大きすぎて、首の途中で切れてしまっていたのが残念でした〜。
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もう1つ石垣に写っていたのは、筆で書いたような線が
文字のような、雲のような感じで動いていく作品。
なんか意味があるのかな?
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石垣の上から梅園を見下ろすことができます。
夜景のシンプルな色と、手前のイルミネーションのギャップが
激しい〜。
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約1時間くらいかかって、ゆっくり世界を楽しんできました。
お腹もすいたので、「らるきい」さんで夜ご飯。

有名な「ぺぺたま」を辛さ控えめでいただきました。
麺の固さも味もちょうど良かった。
ニンニクたっぷりで、ちょっと残したけど。

あと、テーブルに自家製の辛いオイルが置いてあったのですが、
めちゃめちゃ辛くて、ビックリしました。
少しずつお使いくださいね☆
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2018年01月18日

猫と魚でお魚ランチ

気になっていたうどん屋さんが閉まっていて、
ふらりと振り返ったら、ご飯屋さんらしき看板が。

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窓に下がっていたのが、メニューのようです。
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中はテーブル5席。
ランチは相席覚悟となります。

特に注文をすることもなく、ご飯がやって来ました。
お魚1匹がついてくるなんて、贅沢ですね。
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お味噌汁はお出汁がきいていて、
小鉢もとっても美味しかったです。
相席されていたサラリーマンさんは見事にお魚を骨だけにしていて、
私はそこまで綺麗に食べれないから、ごめんなさい!って感じでした。
でも、ふんわりしたイサキは美味しかったです。

ちょうどお腹が満たされる量で、1000円きっかりです。
ご馳走様でした。
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